營(yíng)養(yǎng)健康市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的應(yīng)用場(chǎng)景不斷增加，近年來(lái)報(bào)考公共營(yíng)養(yǎng)師的人群越來(lái)越多，一起來(lái)看公共營(yíng)養(yǎng)師能學(xué)什么內(nèi)容?2024年考試題型有哪些?

一、公共營(yíng)養(yǎng)師能學(xué)什么內(nèi)容

1.理論基礎(chǔ)知識(shí)

醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)(人體解剖生理基礎(chǔ)、食物消化吸收、不同人群的生理特點(diǎn));

營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論、能量及宏量營(yíng)養(yǎng)素、礦物質(zhì)、維生素、水與膳食纖維);

人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)(包括孕婦營(yíng)養(yǎng)、乳母營(yíng)養(yǎng)、嬰兒營(yíng)養(yǎng)、幼兒營(yíng)養(yǎng)、學(xué)齡前兒童營(yíng)養(yǎng)、學(xué)齡兒童與青少年?duì)I養(yǎng)、老年人營(yíng)養(yǎng));

食物營(yíng)養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)(包括植物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、動(dòng)物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、調(diào)味品和其他食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品、常見的食品保藏和加工技術(shù));

食品衛(wèi)生基礎(chǔ)(包括食品污染及其預(yù)防、各類食品的衛(wèi)生要求、食物中毒及其預(yù)防和管理);

膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防(包括膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和管理概論、膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量的應(yīng)用、膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南、膳食與營(yíng)養(yǎng)缺乏病預(yù)防、膳食營(yíng)養(yǎng)與慢性疾病預(yù)防);

營(yíng)養(yǎng)教育和社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理基礎(chǔ)。

2.操作技能知識(shí)

人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)(包括人體體格測(cè)量、實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)收集和判斷、營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀和體征判別);

營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育(包括營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)咨詢、營(yíng)養(yǎng)教育);

膳食指導(dǎo)和評(píng)估：食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià);社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)等等。

二、2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試題型

2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試題型為單項(xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題，擔(dān)心大家錯(cuò)過(guò)2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間、查分時(shí)間、證書領(lǐng)取時(shí)間等節(jié)點(diǎn)。

三、公共營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)范圍廣嘛

公共營(yíng)養(yǎng)師的需求領(lǐng)域相當(dāng)廣泛。例如：醫(yī)院、健身中心、保健機(jī)構(gòu)、餐飲服務(wù)管理、食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)、餐飲服務(wù)供應(yīng)商、大學(xué)等。數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師人才的就業(yè)趨勢(shì)在穩(wěn)步上升，每月的平均薪資已超過(guò)1萬(wàn)元。該職業(yè)前景樂(lè)觀，薪資待遇理想。